اجزاء:
چکن : ایک کلو
دہی : ایک کپ
کریم : ایک کپ
پیاز : تین عدد
نمک : حسبِ ذائقہ
سفید زیرہ : نصف چمچہ چائے کا
ہری مرچ : دس عدد
لہسن : ایک چمچہ کھانے کا
ادرک : ایک چمچہ چائے کا
بادام : ایک کپ
تیل : تین چمچے کھانے کے
ترکیب:
تیل گرم کر کے پیاز براؤن کر لیں، ادرک لہسن پیس کر شامل کریں، تھوڑی دیر بعد چکن ڈال کر فرائی کریں، ہری مرچوں کا پیسٹ، نمک، زیرہ ڈالیں۔ آخر میں دہی بھی ڈال دیں۔ چکن بھونیں، جب تیل نظر آنے لگے تو بادام شامل کریں (بادام دھو کر پیس لیں)۔
اب کریم ڈالیں اور دَم پر رکھیں، تیس منٹ کے بعد مزیدار بادام قورمہ تیار ہے۔
